Narutotai

"Narutotai" là thương hiệu đại diện của Honke Matsuura Shuzojo, nơi có lịch sử lâu đời nhất ở tỉnh Tokushima. Nó được đặt tên vào năm 1886 (Meiji 19) bởi người đứng đầu lúc bấy giờ với mong muốn làm ra loại rượu sake sống động như cá鯛 (cá tai) bơi trong dòng nước xiết của eo biển Naruto.
Sử dụng gạo từ tỉnh Tokushima, men nuôi cấy nội bộ và "Men LED Dream" được nuôi bằng ánh sáng LED, xưởng thực hiện một loạt các hoạt động nấu rượu sake từ nấu rượu Yamahai truyền thống đến nấu rượu sake kết hợp các công nghệ mới.
Nó được đánh giá cao trên toàn thế giới, chẳng hạn như giành giải vàng tại U.S. National Sake Appraisal và Kura Master ở Pháp. Sự tương thích với các món cá, đặc biệt là cá trắng như cá tai Naruto, là rất xuất sắc, và nó đã được yêu thích từ lâu như một loại rượu sake dùng trong bữa ăn.