Komeoto

"Komeoto (Tiếng hát của gạo)" là một thương hiệu được ủ bởi Ishioka Shuzo, nhằm theo đuổi nét quyến rũ của hạt gạo. Cái tên đầy chất thơ mang ý nghĩa thể hiện sự tận tâm đối với nguyên liệu gạo và quy trình nấu rượu tinh tế.
Chất lượng rượu hướng tới việc tối đa hóa vị umami nguyên bản của gạo, và dòng sản phẩm được phát triển chủ yếu xoay quanh Junmai Ginjo. Mặc dù nhà máy rượu hiện đã đóng cửa, nó vẫn là một thương hiệu được người hâm mộ yêu thích vì sự nhạy cảm và hương vị độc đáo của nó.