Yukimusume Shuzo

Yukimusume Shuzo (ยูคิมุสุเมะ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1899 ตั้งอยู่ในคุมาโคเก็น-โช จังหวัดเอฮิเมะ
ตั้งอยู่ในพื้นที่ราบสูงที่เย็นสบายซึ่งเรียกอีกอย่างว่าคารุอิซาวะแห่งชิโกกุ แม้ว่าจะเป็นสภาพแวดล้อมที่รุนแรงซึ่งปกคลุมไปด้วยหิมะหนาทึบในฤดูหนาว แต่ความหนาวเย็นนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักสาเกที่บริสุทธิ์ สาเกที่สร้างสรรค์โดยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และน้ำจากการละลายของหิมะ โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ขาวและสวยงามราวกับหิมะ และรสชาติที่อบอุ่นเหมือนชื่อโรงหมัก ยังคงหมักสาเกที่เต็มไปด้วยความรักซึ่งหยั่งรากในสภาพอากาศท้องถิ่น