Yukimusume Shuzo

Yukimusume Shuzo ist eine 1899 gegründete Brauerei in Kumakogen-cho, Präfektur Ehime.
Gelegen in einem kühlen Plateaugebiet, das auch Karuizawa von Shikoku genannt wird, ist diese Kälte optimal für das Brauen von reinem Sake, auch wenn es sich um eine raue Umgebung handelt, die im Winter von tiefem Schnee bedeckt ist. Der Sake, der durch die reiche Natur und das Schmelzwasser entsteht, zeichnet sich durch ein weißes und schönes Aussehen wie Schnee und einen irgendwie warmen Geschmack aus, genau wie der Name der Brauerei. Sie setzt das Sake-Brauen voller Zuneigung fort, das im lokalen Klima verwurzelt ist.