Omogo Shuzo

Omogo Shuzo (โอโมโกะ ชูโซ) เป็นโรงหมักประวัติศาสตร์ที่หมักสาเกมาหลายปีในคุมาโคเก็น-โช จังหวัดเอฮิเมะ
ได้รับพรจากสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยอากาศเย็นและบริสุทธิ์ในพื้นที่ราบสูง จึงมีเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักสาเก ชื่อ "Omogo" (โอโมโกะ) มาจากจุดชมวิวในท้องถิ่น "หุบเขาโอโมโกะ (Omogo Kei)" เป็นที่รักในฐานะสาเกที่แสดงออกถึงความงามตามธรรมชาติและความบริสุทธิ์ของภูมิภาค ถ้วยที่หมักด้วยงานฝีมือที่พิถีพิถันโดยใช้น้ำและข้าวที่ได้รับการหล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์มีรสชาติที่นุ่มนวลและน่าดึงดูดใจซึ่งซึมซาบเข้าสู่จิตใจ