Yamamoto Kanzo Shoten

Yamamoto Kanzo Shoten ครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงหมักสาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานซึ่งเคยหมักสาเกใน Fushimi เกียวโต
ด้วยการสนับสนุนจากประเพณีที่รุ่มรวยของ Fushimi พวกเขาจึงผลิตสาเกที่จริงใจและได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาเป็นเวลาหลายปี
แม้ว่าในปัจจุบันประวัติศาสตร์นี้จะปิดฉากลงอย่างน่าเสียดาย แต่เจตนารมณ์และเทคนิคของพวกเขายังคงถูกจารึกไว้ในความทรงจำของผู้คน ในฐานะหน้ากระดาษอันล้ำค่าหน้าหนึ่งของประวัติศาสตร์การหมักสาเกใน Fushimi