Goto Shuzojo

ก่อตั้งขึ้นในปี 1938 (ปีโชวะที่ 13) ตั้งอยู่ในอาคาโอะ เมืองคุวานะ เป็นโรงหมักที่ให้ความสำคัญกับประเพณีและคุณภาพของการผลิตด้วยมือ
ด้วยการใช้น้ำใต้ดินใสจากเทือกเขาสุซุกะ พวกเขาจึงหมักข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีอย่างพิถีพิถัน
ด้วยคติประจำใจที่ว่า "สาเกสร้างคน คนสร้างสาเก" พวกเขาจึงมุ่งมั่นที่จะหมักสาเกที่อบอุ่นซึ่งนำรอยยิ้มมาสู่ใบหน้าของผู้ดื่ม
ด้วยความหวงแหนความสัมพันธ์กับชุมชนท้องถิ่น พวกเขาจึงยังคงทำหน้าที่เป็นสาเกท้องถิ่นที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของคุวานะต่อไป