Otsuka Shuzo เป็นโรงหมักที่มีโรงหมักในเมือง Bando (เดิมคือเมือง Iwai) จังหวัด Ibaraki เป็นที่รู้จักจากแบรนด์ตัวแทน "Shuroku" แต่ปิดตัวลงในปี 2011 (Heisei 23) ท่ามกลางความเสียดาย
ปัจจุบัน สถานที่แห่งนี้ได้รับการฟื้นฟูเป็น "ศูนย์แลกเปลี่ยนการท่องเที่ยวเมือง Bando Shuroku" และเป็นที่คุ้นเคยในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณสามารถเยี่ยมชมเครื่องมือหมักสาเกและอาคารประวัติศาสตร์
แบรนด์ "Shuroku" ได้รับการพิมพ์ซ้ำโดย Raifuku Shuzo ในเมือง Chikusei เนื่องจากความต้องการของท้องถิ่นที่แข็งแกร่ง และชื่อและประวัติศาสตร์ยังคงได้รับการสืบทอดในภูมิภาค