大冢酒造是曾位于茨城县坂东市（旧岩井市）的酒藏。虽以代表品牌“秀绿”等而闻名，但在平成23年（2011年）令人惋惜地停业了。
现在，其遗址已再生为“坂东市观光交流中心 秀绿”，作为可以参观酿酒工具和历史建筑的观光设施而深受亲睐。
品牌“秀绿”应当地的强烈要求，由筑西市的来福酒造复刻，其名与历史至今仍在该地区传承。