Ishikawa Shuzo

Ishikawa Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1882 ที่เมือง Omaezaki เป็นโรงกลั่นที่มีเรื่องราวการฟื้นคืนชีพอย่างน่าทึ่ง หลังจากหยุดดำเนินงานไปนาน ธุรกิจได้รับการสืบทอดโดยกลุ่ม Tsuboguchi ในปี 2019 และในปี 2024 โรงกลั่นที่ทันสมัยที่สุดก็ได้สร้างเสร็จที่เชิงภูเขาไฟฟูจิในเมือง Gotemba ภายใต้ชื่อใหม่ 'Gotemba Ishikawa Shuzo'
การผสมผสานประเพณีที่มีมายาวนานกว่า 140 ปีเข้ากับน้ำบริสุทธิ์จากภูเขาไฟฟูจิและเทคโนโลยีการหมักสมัยใหม่ ทำให้พวกเขาสามารถสร้างสรรค์สาเกที่เชื่อมโยงอดีตและอนาคตเข้าด้วยกัน เป็นหนึ่งในโรงกลั่นที่น่าตื่นเต้นและน่าจับตามองที่สุดในชิซูโอกะขณะนี้