Koizumi Gomei

Koizumi Gomei ตั้งอยู่ในเมือง Ono อำเภอ Tamura จังหวัดฟุกุชิมะ เป็นโรงหมักแบบดั้งเดิมที่เติบโตควบคู่ไปกับชุมชนในท้องถิ่นมาโดยตลอด
พวกเขามุ่งเน้นที่แบรนด์เรือธง "Izumiyama" และยังคงรักษาการหมักสาเกท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเป็นที่รักในพื้นที่จำกัดอย่างเมือง Ono โดยไม่เน้นความหวือหวาหรือขนาดยักษ์ใหญ่ แต่แสดงเสน่ห์ของน้ำและข้าวในท้องถิ่นออกมาอย่างซื่อสัตย์ ทำให้พวกเขาเป็นเสมือน "สมบัติของภูมิภาค"
สาเกที่มีรสชาติอบอุ่นนี้ได้หลอมรวมเข้ากับฉากชีวิตประจำวันของคนในท้องถิ่น และกลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในงานเฉลิมฉลองและการรับประทานอาหารประจำวัน เป็นความภาคภูมิใจของเมือง Ono ที่หยั่งรากลึกลงในแผ่นดินและยังคงหมักบ่มความทรงจำของท้องถิ่นไว้อย่างเหนียวแน่น