Kuzo

"Kuzo" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยความมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นใหม่จากศูนย์หลังจากโรงหมักถูกทำลายโดยสิ้นเชิงจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ฮันชิน-อาวาจิ
"Ku" (ท้องฟ้า/ว่างเปล่า) หมายถึงการเริ่มต้นจากศูนย์/ความว่างเปล่า แสดงถึงทัศนคติในการแสวงหาการหมักแบบนาดะอย่างจริงใจ
เป็นแบรนด์แห่งอารมณ์และความหวัง ก้าวข้ามความยากลำบากของภัยพิบัติแผ่นดินไหว ประกอบด้วยความตั้งใจอันแรงกล้าในการฟื้นฟูและความท้าทายต่อการหมักที่ยอดเยี่ยมของนาดะ