A Kobayashi Shuzojo é uma vinícola com uma história de mais de 120 anos, fornecendo saquê com qualidade confiável principalmente para a área local de Choshi sob o lema "Qualidade em Primeiro Lugar". É uma das poucas vinícolas restantes em Choshi, e é uma vinícola baseada na comunidade cuja distribuição é quase exclusivamente local, como hotéis e izakayas na Cidade de Choshi. A marca principal "Shocho" é um nome congratulatório significando um sinal de boa sorte, e foi nomeada fazendo um trocadilho com "Cho" de Choshi e "Cho" de presságio. Apresenta uma potabilidade que é aceita por todos, e tem uma ampla linha de Daiginjo a Honjozo.