Hashimoto Shuzojo
| Nome | Hashimoto Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 橋本酒造場 |
| Hiragana | はしもとしゅぞうじょう |
| Endereço | 三重県 伊賀市 御代1116 |
| Telefone | 0595-45-3014 |
| Fax | 0595-51-6395 |
| Web | http://www.ict.ne.jp/~h-bashou |
Fundada em 1887 (Meiji 20). Uma pequena cervejaria localizada em Iga, conhecida como o local de nascimento do mestre de Haiku Matsuo Basho, onde marido e mulher produzem saquê juntos.
O próprio proprietário da cervejaria s...
Fundada em 1887 (Meiji 20). Uma pequena cervejaria localizada em Iga, conhecida como o local de nascimento do mestre de Haiku Matsuo Basho, onde marido e mulher produzem saquê juntos.
O próprio proprietário da cervejaria serve como mestre cervejeiro (Toji), produzindo saquê perfumado e delicado usando Yamada Nishiki produzido localmente e levedura de flores.
Uma rica história de ganhar prémios na Avaliação Nacional de Novo Saquê prova o alto nível das suas competências técnicas.
Não poupando esforços, continuam a proteger o "sabor artesanal" derramado com amor em cada garrafa.