Marcas

"Kyokujitsu" (Sol Nascente) é uma marca representativa da Fujii Honke, contendo o desejo para ser uma presença que ilumina brilhantemente a vida do bebedor, com um ímpeto como o sol da manhã a nascer. Usando arroz cultivado em Shiga e produzido com métodos que levam tempo e esforço, tais como o tradicional "Kimoto-zukuri", o saquê alcança uma harmonia magnífica de umami do arroz e acidez poderosa. O sabor, que se aprofunda ainda mais através do envelhecimento, pode ser apreciado numa ampla gama de temperaturas do frio ao quente, realçando a riqueza da comida. Enquanto transmite um sentido de história e prestígio, é uma gema cheia de alma que constantemente persegue a delícia autêntica.

"Gokai" é uma marca dentro da marca Sho Chiku Bai que persegue especialmente a "Secura" (Karakuchi) com uma facilidade de beber extraordinária. A sua maior caracteristica é a sensação limpa e digna na garganta e o final vívido no momento em que toma um gole, permitindo um prazer generoso em qualquer situação. Especificamente, a expansão do sabor quando servido como saquê quente é magnífica; aquecê-lo realça ainda mais o umami único do saquê seco e proporciona uma satisfação profunda. Possuindo a força para lidar com pratos gordurosos também, é uma garrafa escolhida por muitos aficionados de saquê como um companheiro indispensável para bebidas ao final do dia.

"Sho Chiku Bai Ten" é um saquê que alcança tanto umami opulento quanto um retrogosto limpo a um nível elevado através da "Produção de Levedura em Dois Estágios" desenvolvida exclusivamente. Esta tecnologia, perseguindo tanto a riqueza quanto o final simultaneamente, realiza um sabor equilibrado que combina bem com qualquer prato, enriquecendo as bebidas noturnas diárias. Combinando qualidade confiável e acessibilidade, é amado em muitas casas através de gerações como um saquê delicioso que se aninha perto da vida quotidiana. Adicionando sabedoria moderna a técnicas tradicionais, é uma marca de sucesso duradouro de paz e satisfação que entrega momentos confortáveis.

Shinzeki é uma das marcas produzidas pela Hirakou Shuzo, produzindo saquê amado localmente como um saquê local de Ishinomaki.