Mitaniharu

"Mitaniharu" é uma marca histórica nomeada por Kozan Sakai, um estudioso confucionista do período Edo que atuava com Shunsui Rai, o pai de Sanyo Rai.
Nomeado após a água brotar dos três vales da Ilha Kurahashi, o título no rótulo foi escrito por Itsuna Rai, o filho mais velho de Sanyo Rai.
Usando água límpida peculiar à zona granítica e produção cuidadosa gerenciada pelo Toji para todos os processos, cria um sabor que combina transparência e riqueza.