Marcas de Saquê
em Gunma

A província de Gunma é conhecida como "Terra Natal da Água, Saquê Local de Gunma", apoiada por água límpida e limpa nutrida por natureza abundante. A água natural filtrada pelas áreas úmidas de Oze e nascentes límpidas dentro da província são usadas como água de produção. O arroz para saquê representativo de Gunma, "Maikaze", oferece um sabor refrescante e um sólido umami liderado pela acidez. Arroces famosos nacionalmente como "Gohyakumangoku" e "Yamada Nishiki" também são amplamente cultivados; Gohyakumangoku produz um sabor leve, limpo e nítido. "Sake All-Gunma" refere-se ao saquê feito usando arroz para saquê desenvolvido em Gunma "Maikaze", levedura de Gunma "Levedura Gunma KAZE" e água de produção de Gunma. Como um saquê local que concentra as bênçãos de Gunma, a produção está profundamente enraizada na região.