Tachiyama

O "Tachiyama" é a marca principal da Yoshie Shuzo, nomeada após o monte sagrado Tachiyama em Toyama. Produzido apenas por três membros da família, utilizando a límpida água subterrânea do Rio Shogawa e arroz selecionado, possui um caráter "extra-seco" que se destaca mesmo entre os saquês de Toyama. O seu sabor harmoniza um final refrescante e limpo com o umami robusto e potente típico da produção artesanal, resultando num saquê encorpado e suave ao mesmo tempo. Devido à sua produção muito limitada, é uma especialidade rara e apreciada por quem ama saquê seco autêntico, sendo o saquê ideal que contém a paixão de uma pequena vinícola.