Tachiyama

« Tachiyama » est la marque emblématique de Yoshie Shuzo, baptisée du nom du sommet sacré éponyme de Toyama. Brassé par une équipe familiale de trois personnes seulement avec l'eau pure du sous-sol de la Shogawa et des riz sélectionnés, ce saké possède un caractère « ultra-sec » qui se démarque même au sein des productions de Toyama. Sa saveur marie une finale vive et tranchante à l'umami robuste et puissant propre au brassage artisanal, offrant une expérience à la fois intense et d'une grande fluidité. En raison de sa production très confidentielle, c'est un cru rare et recherché par les amateurs de sakés secs authentiques, une bouteille d'exception portée par la passion d'une micro-brasserie.