Katafune

Katafune é o rosto da Takeda Shuzoten e uma marca de assinatura de padrão mundial que reescreveu a avaliação internacional do saquê. Escrita como 'Barco da Lagoa' em Kanji, deriva do cenário emocional de Ogata-ku, onde as lagoas foram outrora espalhadas e os barcos iam e vinham.
A sua maior característica é um estilo 'doce rico e redondo', extremamente raro na Prefeitura de Niigata. Com um gole, a doçura densa inerente do arroz espalha-se por toda a boca, embora tenha uma nitidez refinada onde o retrogusto desaparece rapidamente. A sua qualidade excecional foi provada internacionalmente, incluindo a vitória do título de No. 1 do Mundo três vezes no IWC. É uma obra-prima com elegância soberba que muda o conceito de saquê doce.