Katafune

« Katafune » est le visage de Takeda Shuzoten, une marque de renommée mondiale qui a redéfini les standards internationaux du saké. Son nom s'écrit « Bateau de la Lagune » en kanjis, évoquant les paysages pittoresques d'Ogata, autrefois peuplés de barques naviguant sur les lagunes.
Dans la préfecture de Niigata, son style « doux, riche et rond » est une rareté absolue. Dès la première gorgée, la douceur dense du riz se déploie largement, avant de s'effacer dans une finale d'une finesse et d'une netteté remarquables. Cette qualité exceptionnelle a été consacrée par trois titres de n°1 mondial à l'IWC. Un chef-d'œuvre d'une élégance suprême qui révolutionne l'image du saké doux.