Asahizakura

"Asahizakura" (Cerejeira ao sol nascente) é a marca principal que simboliza a Kahoku Shuzo, fundada em 1896. O seu nome foi inspirado pela beleza das cerejeiras que floresciam nas margens do rio Asahi, que costumava fluir perto da cervejaria, brilhando sob o sol da manhã.
Utiliza a água subterrânea pura do rio Kuji em Daigo-machi, famosa pelas cataratas de Fukuroda, uma das três maiores quedas de água do Japão. A acentuada amplitude térmica própria da bacia confere ao saquê um sabor profundo e nitidez.
Embora seja de estilo Danrei Karakuchi (refrescante e seco), caracteriza-se por um umami frutado e um excelente equilíbrio cultivado através da maturação. É uma obra-prima artesanal cheia de paixão, nutrida pela rica natureza de Okukuji e mais de 100 anos de história.