Chogun

"Chogun" é a marca representativa da Ikuma Shuzo, nomeada com o desejo de se destacar da multidão.
Produzido com água ultra-dura com dureza 100, o que é raro na província de Hiroshima, é caracterizado por nitidez refrescante e umami sólido. Nascida no início do período Showa, esta marca é um saquê histórico também conhecido como o saquê sagrado do Santuário Hiroshima Toshogu e o saquê de oferenda da família principal Tokugawa.
Pode ser apreciado amplamente do frio ao quente, e demonstra seu verdadeiro valor especialmente quando combinado com pratos de sabor forte, como pratos de carne.