Yukikomachi

Yukikomachi est la marque phare de Watanabe Shuzo Honten, nommée d'après la pureté de la neige du nord et l'image de la beauté de l'ère Heian, Ono no Komachi.
La brasserie recherche l'apogée du « Hojun-Karakuchi » (sec et riche). Grâce à une fermentation à basse température exploitant le climat frais d'Abukuma, elle maximise l'umami du riz tout en conservant une puissance de caractère et une élégance vive.
Sa qualité, attestée par de nombreuses médailles d'or aux Concours Nationaux des Nouveaux Sakés, est une œuvre d'art brassicole nourrie par le terroir des régions de Shirakawa et Koriyama. Une marque suprême où l'on savoure le silence de l'hiver et une finale somptueuse à chaque coupe.