Nunahime

Nunahime là nhãn hiệu kết tinh lịch sử và sự lãng mạn của vùng đất, được đặt tên theo nàng công chúa huyền thoại của Itoigawa được ghi chép trong Kojiki (Cổ Sự Ký). Hình ảnh nàng công chúa Nunakawa xinh đẹp, người được cho là đã cai trị Itoigawa - vùng đất nổi tiếng với ngọc bích - được phản chiếu qua phong cách hương vị trang nhã. Sử dụng gạo tự trồng vốn là niềm tự hào của Inomata Shuzo, rượu đạt được cả chất vị đậm đà đặc trưng của Junmai lẫn kết cấu mềm mại, thanh khiết gợi nhớ đến nàng công chúa trong truyền thuyết. Đây là một dòng rượu danh giá, nơi văn hóa của Itoigawa và kỹ nghệ của người nấu rượu giao thoa.