Nunahime

Nunahime est une marque qui brasse l'histoire et le romantisme de la région, nommée d'après la princesse légendaire d'Itoigawa mentionnée dans le Kojiki (Chronique des faits anciens). L'image de la belle princesse Nunakawa, qui aurait régné sur Itoigawa — une région célèbre pour son jade — est projetée dans un profil de saveur élégant. Utilisant le riz cultivé par Inomata Shuzo, sa fierté, ce saké offre à la fois le corps riche propre au Junmai et une texture souple et pure rappelant la princesse de la légende. C'est un saké prestigieux où convergent la culture d'Itoigawa et le savoir-faire du brasseur.