Nunahime

Nunahime ist eine Marke, die die Geschichte und Romantik der Region braut, benannt nach der legendären Prinzessin von Itoigawa, die im Kojiki (Aufzeichnungen alter Begebenheiten) erwähnt wird. Das Bild der schönen Prinzessin Nunakawa, von der es heißt, sie habe über Itoigawa geherrscht – eine Region, die für ihre Jade bekannt ist –, wird in ein elegantes Geschmacksprofil projiziert. Unter Verwendung des stolzen, eigenständig angebauten Reises von Inomata Shuzo erreicht der Sake sowohl den für Junmai typischen reichen Körper als auch eine geschmeidige, reine Textur, die an die legendäre Prinzessin erinnert. Es ist ein hoch angesehener Sake, in dem die Kultur von Itoigawa und das Können des Brauers zusammenfließen.