Azumaryu

"Azumaryu" é a marca principal que incorpora a alma da Toshun Shuzo.
Combinando o "Azuma" (Leste) do fundador Tobe Sato e o "Ryu" (Dragão) do nome comercial Tatsutaya, o nome contém a dignidade de uma cidade do castelo e o ímpeto de um dragão ascendente.
Sua marca registrada é o equilíbrio entre o umami robusto e firme criado pelos métodos tradicionais "Yamahai" e uma acidez nítida e limpa.
É um saquê famoso onde os encantos antigos e novos ressoam, possuindo uma força que resiste à culinária ricamente temperada de Nagoya, enquanto oferece um aroma refinado agradável em uma taça de vinho.