Toryu

Toryu é uma marca principal de uma nova era criada com paixão pelo proprietário da fábrica e jovens artesãos.
O nome vem de "Toryu Kenji," o espírito da Escola Secundária de Shirakawa, incorporando a ambição e o ímpeto de um dragão ascendendo ao céu. Usando um método único com uma alta taxa de koji, alcança um umami de arroz sólido e um corpo satisfatório ao lado de um final surpreendentement nítido.
A frescura da água subterrânea das Montanhas Nasu e o potencial maximizado do arroz local de Shirakawa criam uma transparência que fascina os entusiastas modernos de saquê.