Toryu

Toryu est une marque phare de la nouvelle ère, créée avec passion par le propriétaire et de jeunes artisans.
Son nom provient de « Toryu Kenji », l'esprit du lycée de Shirakawa, incarnant l'ambition d'un dragon montant au ciel. Utilisant une méthode unique avec un taux de koji élevé, elle offre un umami de riz solide et un corps satisfaisant, avec une finale étonnamment nette.
La fraîcheur de l'eau des monts Nasu et le potentiel maximisé du riz local créent une transparence qui fascine les amateurs de saké modernes.