Suwaizumi

"Suwaizumi" é uma marca representativa que representa a própria cervejaria, Suwa Shuzo.
A maior característica é que usa água macia clara ao redor da cidade de Chizu e arroz de saquê cuidadosamente selecionado, e é enviado após um período de envelhecimento de cerca de dois anos. Ao tomar tempo, os cantos são removidos e transforma-se num sabor suave e profundo. É delicioso mesmo quando frio, mas ao aquecê-lo, o umami escondido abre-se de uma vez, e pode desfrutar da bondade que permeia todo o corpo e do aroma apetitoso. Possui um grau de perfeição que se diz ser "Falando de saquê aquecido, é Suwaizumi".