Ichinen Fudo

'이치넨 후도(Ichinen Fudo)'는 세키야 주조의 또 다른 얼굴인 '긴조 공방'에서 탄생한 고집스러운 수제 브랜드입니다. '신념을 굽히지 않고 한 마음으로 좋은 술을 추구한다'는 이름처럼, 일부러 저정미 쌀을 사용하고 키모토(Kimoto) 등 전통 기법을 구사하여 쌀 본연의 힘찬 감칠맛과 굵직한 바디감을 끌어내고 있습니다.
숙성을 거쳐 깊어지는 중후한 맛과 깔끔한 뒷맛을 동시에 구현한 그 술질은 애주가들이 선호하는 '우마쿠치'로서 절대적인 지지를 얻고 있습니다. 대량 생산으로는 결코 도달할 수 없는 장인의 집념이 깃든 본격파 일본청주입니다.