Rikyu-bai

'리큐바이(Rikyu-bai)'는 다이몬 주조가 오랜 세월 지켜온 역사 깊은 브랜드로, 기품 있는 향과 깊이 있는 맛이 특징입니다.
다성(茶聖) 센노 리큐가 사랑했다고 전해지는 매화의 이름을 따 왔으며, 고요함 속에서도 절도 있는 생명력을 느끼게 하는 술 빚기를 추구합니다.
이코마 산기슭의 연수가 만들어내는 부드러움과 엄선된 주조미의 감칠맛이 조화를 이룬 그 맛은, '농후 카라쿠치'라는 양조장의 개성을 단정한 모습으로 표현하고 있습니다.
식중주로서의 완성도가 매우 높아 일식의 섬세한 육수 맛부터 간이 강한 요리까지 폭넓게 수용하는 포용력을 갖추고 있습니다.
유행에 좌우되지 않는 보편적인 아름다움을 지닌, 세대를 넘어 사랑받는 오사카 가타노의 자랑입니다.