Arigatashi

아리가타시(有りがたし)는 지금까지의 사케에 대한 상식에 도전하는 요시카와 도지노 사토의 혁신적인 브랜드입니다. 일반적으로는 많이 깎아낼수록 잡미가 사라져 고급스럽다는 정미 보합을 과감하게 '90%(저정미)'로 설정했습니다. 쌀 본연의 힘찬 감칠맛과 잠재력을 최대한 끌어올린 독보적인 맛을 즐길 수 있습니다.
원료로는 무농약·무화학비료로 재배하는 '나가타식 자연 농법'으로 키워낸 최고급 야마다니시키를 사용합니다. '아리가타시(감사하다)'라는 이름에는 자연의 혜택, 그리고 쌀 한 톨 한 톨을 정성껏 기르는 농부에 대한 깊은 감사의 마음이 담겨 있습니다. 기존의 프루티한 긴죠슈와는 궤를 달리하며, 대지의 에너지가 느껴지는 듯한 풍부하고 복합적인 감칠맛으로 사케 애호가들 사이에서 열광적인 지지를 얻고 있습니다.