Tamaizumi Shuzo
玉泉酒造
たまいずみしゅぞう
| Nome | Tamaizumi Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 玉泉酒造 |
| Hiragana | たまいずみしゅぞう |
| Indirizzo | 岡山県 備前市 東片上312 |
| Telefono | 0869-64-2008 |
| Fax | 0869-64-2039 |
| Web | http://www11.ocn.ne.jp/~tamano |
Tamaizumi Shuzo è una cantina situata nel quartiere Katakami della città di Bizen, che sfrutta la ricca cultura della regione, famosa per la ceramica Bizen, e l'acqua sotterranea del fiume Yoshii.
Utilizzando riso di Okaya...
Tamaizumi Shuzo è una cantina situata nel quartiere Katakami della città di Bizen, che sfrutta la ricca cultura della regione, famosa per la ceramica Bizen, e l'acqua sotterranea del fiume Yoshii.
Utilizzando riso di Okayama e ereditando le tecniche tradizionali dei Bitchu Toji, produce sake che esprime il terroir della regione di Bizen.
I marchi di punta "Bizen" e "Tamaizumi" sono amati localmente come etichette che esprimono rispettivamente la storia di Bizen e la famosa acqua della regione.
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