Yokokawa Shuzo

La Yokokawa Shuzo è una distilleria che continua la produzione di sake ai piedi della magnifica catena montuosa Sara no Mine nella città di Toon, prefettura di Ehime.
Questa zona è nota per il suo verde lussureggiante e la bellissima acqua, e l'acqua sotterranea di Sara no Mine viene utilizzata per la produzione di sake. Il sake prodotto utilizzando aria limpida, acqua di alta qualità e riso accuratamente selezionato vanta un sapore in cui si può sentire fermamente l'umami del riso pur avendo nitidezza. Continua a proteggere una produzione di sake onesta che sfrutta al meglio le benedizioni della natura.