Karube Shuzoten è una fabbrica storica situata a Higashiyagai, Makabe-cho, città di Sakuragawa. In una terra benedetta dal ricco ambiente naturale di Makabe e dall'acqua sotterranea pura che permea l'area granitica, continuano a produrre sake radicato nella regione.
Con il motto di una produzione di sake sincera e seria, producono sake amato dalla gente del posto proteggendo la tradizione del sake fatto a mano.
Camminando con il paesaggio urbano storico di Makabe, continuano a proteggere il gusto immutabile come fabbrica di sake locale che supporta la cultura alimentare locale.