Karube Shuzoten ist eine historische Brauerei in Higashiyagai, Makabe-cho, Stadt Sakuragawa. In einem Land, das mit der reichen natürlichen Umgebung von Makabe und reinem Grundwasser gesegnet ist, das das Granitgebiet durchdringt, brauen sie weiterhin Sake, der in der Region verwurzelt ist.
Mit dem Motto des aufrichtigen und ernsthaften Sake-Brauens brauen sie Sake, der von Einheimischen geliebt wird, während sie die Tradition von handgemachtem Sake schützen.
Sie gehen mit dem historischen Stadtbild von Makabe und schützen weiterhin den unveränderlichen Geschmack als lokale Sake-Brauerei, die die lokale Esskultur unterstützt.