Moriya Shuzo

Moriya Shuzo è una piccola distilleria storica fondata nel 1893, situata a Hasunuma, città di Sanmu, prefettura di Chiba, quasi al centro della spiaggia di Kujukuri. Produce sake locale “Maizakura” e Shochu Junmai “Morimasa”. Basandosi sulla convinzione di “produrre con riso di Chiba e vendere a Chiba”, è passata dal riso coltivato fuori dalla prefettura al riso della prefettura di Chiba, e pratica la produzione di sake dove l'area locale gioca il ruolo principale in collaborazione con gli agricoltori locali. È dedicata ad essere letteralmente un “prodotto locale” che continua ad essere amato dalla gente del posto.