守屋酒造は九十九里の中央・山武市蓮沼にある小さな酒蔵で、地酒「舞桜」と純米焼酎「守正」を製造しています。
県外産の高価な米で仕込んだお酒を地元で売るのは酒屋としての道理に合わないと考えた先代が、腹を決めて原料米を千葉県産に切り替えました。
千葉の米で仕込んで千葉で売る地元が主役のシンプルな酒づくりを実現し、地元農家との関係を大切にし、地酒に徹しています。
一年を通じて酒蔵の見学ができ、酒造りのお話、酒蔵を見学の後は新鮮なお酒の試飲を楽しみながらお酒や地元の特産品などを購入でき、世界に一つのオリジナルラベルを無料で作成でき、毎年4月に開催される「酒蔵コンサート」も行われています。