Situata nella "Città della Produzione" di Yuzawa, Akita, Okuyama Gisuke Shoten è una cantina tradizionale che ha preservato onestamente le proprie radici nello stile di vita locale.
Utilizzando l'acqua pura del Monte Kurikoma e riso locale di qualità, produce con cura il proprio sake nell'aria frizzante dei rigidi inverni di Yuzawa.
Pur essendo senza pretese, la sua qualità rustica e calorosa trasmette la sincerità dei produttori, ottenendo il sostegno di una schiera di fedeli stimatori.