Ono Shuzo

Ono Shuzo è una cantina situata nel quartiere Tsunoshima-cho Nishinoura della città di Kurashiki, prefettura di Okayama, che sfrutta il clima di una città portuale affacciata sul Mare Interno di Seto e l'acqua sotterranea del sistema fluviale Takahashi.
Utilizzando riso da sake coltivato a Okayama e ereditando le tecniche tradizionali Bitchu Toji, produce sake radicato nel territorio.
Il marchio di punta "Fushimizakari" è apprezzato localmente come un marchio di buon auspicio che esprime ricchezza e bellezza in ascesa.