Ono Shuzo

Ono Shuzo est une brasserie située dans le quartier Tsunoshima-cho Nishinoura de la ville de Kurashiki, préfecture d'Okayama, utilisant le climat d'une ville portuaire face à la mer intérieure de Seto et l'eau souterraine du système de la rivière Takahashi.
Utilisant du riz à saké cultivé à Okayama et héritant des techniques traditionnelles des Bitchu Toji, elle brasse un saké enraciné dans la région.
La marque phare « Fushimizakari » est appréciée localement comme une marque de bon augure exprimant la richesse et la beauté en plein essor.