Yashiori no Sake

"Yashiori no Sake" è un sakè estremamente ricco e dolce che riproduce la bevanda che appare nel mito giapponese della sconfitta del serpente Yamata no Orochi.
Utilizzando una tecnica speciale chiamata "ri-fermentazione", in cui il processo viene ripetuto più volte, l'umami viene concentrato al limite. È caratterizzato da una consistenza densa e da un gusto profondo e invecchiato, un capolavoro lussuoso che evoca il mondo della mitologia. Una bottiglia da sorseggiare lentamente come vino da dessert dopo un pasto, godendosi l'atmosfera.