Seiriki

“Seiriki” è il marchio di punta della cantina ed è stato amato come un famoso sake nella regione di Chikugo per molti anni. Il nome del marchio, che significa “Potere Puro”, esprime il fascino puro del sake e la forza che dà vitalità alle persone.
La qualità del sake ha la caratteristica di essere “leggermente secco con acidità leggermente elevata”, e si possono apprezzare diverse espressioni a seconda della stagione, dalla freschezza del nuovo sake appena spremuto al gusto morbido invecchiato fino all'autunno. Questo cambiamento di gusto è un fascino unico per la produzione tradizionale di sake.
Utilizzando il ricco riso e l'acqua della regione di Chikugo, continuano la produzione di sake che riflette il clima della regione. Come sake da pasto, si sposa bene con i piatti locali ed è un marchio amato ampiamente dalle tavole da pranzo quotidiane alle occasioni speciali.