Haru no Sakamichi

Haru no Sakamichi è un Junmai Daiginjo che veniva fermentato da Kinseijozo, un marchio che esprime l'arrivo della primavera e la speranza di salire un pendio. Situata nella città di Nara, Kinseijozo era impegnata nella fermentazione del sakè radicata nella comunità con marchi come Yagyu Nishiki fino alla sua chiusura nel marzo 2008.
Haru no Sakamichi, come Junmai Daiginjo che raccoglieva il meglio della tecnologia di Kinseijozo, presentava un aroma magnifico e un gusto elegante. Come marchio fermentato nella terra storica di Nara, era amato dai locali e dagli amanti del sakè fino alla chiusura della distilleria.