Abare Jishi

Prodotto come sake Junmai Ginjo Namachozo (sake a pastorizzazione singola).
Il nome «Abare Jishi» (Leone Scatenato) deriva da una danza del leone tradizionale eseguita durante il festival Ogo Gion, ed è designato come Importante Bene Culturale Folkloristico Immateriale con oltre 180 anni di storia.
È un sake ricco di identità locale, che racchiude nel suo nome le tradizioni culturali della zona.