Abare Jishi

Dieser Sake wird als Junmai Ginjo Namachozo (einmalig pasteurisierter Lager-Sake) hergestellt.
„Abare Jishi“ (Wilder Löwe) ist der Name eines traditionellen Löwentanzes beim Ogo Gion Festival, der als wichtiges immaterielles Volkskulturgut mit über 180-jähriger Geschichte geschützt ist.
Ein Sake mit starker regionaler Identität, der die traditionelle Kultur der Gegend in seinem Namen trägt.