Rihachi

"Rihachi" è il marchio di punta di Tanabe Takeshita Shuzo, che prende il nome dal capo della famiglia Takeshita, "Rihachi Takeshita".
Ha fatto un debutto sorprendente, con la sua prima fermentazione, "Test Brewing" (Shikenjozo), vincendo il più alto premio d'oro in un concorso. Presenta un aroma rinfrescante simile al moscato e una sensazione in bocca fresca con una leggera frizzantezza. È un gusto sofisticato senza sapori vari, che trasmette direttamente l'umami del riso. È un capolavoro notevole che guida la scena del sakè della nuova era.