Taikobo

“Taikobo” era il marchio rappresentativo della Marutaya Shuzo, che prendeva il nome dal saggio Taikobo Ryosho (Lu Shang) della dinastia Zhou in Cina. È un nome di buon auspicio noto anche come sinonimo di pescatori, dal fatto storico che Taikobo appese una lenza e aspettò il momento. È un sake fantasma che un tempo era familiare alla gente di Nakatsugawa ma che non può più essere gustato.